El olfato

EL OLFATO

La nariz es el órgano del sentido del olfato.


Con la nariz olemos las sustancias que transporta el aire. Algunas son agradables, y otras desagradables. A veces, pueden ser perjudiciales y debemos evitar olerlas. 

La nariz es la parte de nuestro cuerpo que capta el olor de las sustancias evaporadas. Consta de dos fosas nasales separadas por el tabique nasal.


Las paredes laterales de las fosas nasales tienen unos pliegues denominados cornetes; en la parte superior de la nariz, hay una zona llamada pituitaria.

• Los cornetes calientan el aire que inspiramos.
• La pituitaria siente el olor de las cosas y, por los nervios, transmite la información al cerebro.

La nariz también consta de protección: una capa de mocos protegen las fosas nasales y hay pelillos que retienen el polvo y las sustancias extrañas.